🥚 طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز با لوبیا سبز بلانچ ناب شمال

کوکوی لوبیا سبز یک غذای خوشمزه و مغذی است که با لوبیا سبز بلانچ خردشده ناب شمال و پیازداغ خلالی ناب شمال درست می‌شود و نیازی به خرد کردن اضافی ندارد.

🛒 مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر

• لوبیا سبز بلانچ ناب شمال (خردشده) – ۲ پیمانه
• پیازداغ خلالی ناب شمال – ۳–۴ قاشق غذاخوری
• سیب‌زمینی نگینی خردشده و سرخ‌شده – ۱ عدد متوسط
• تخم‌مرغ – ۴ عدد
• زعفران دم‌کرده – ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن یا کره برای سرخ کردن

👩🏻‍🍳 طرز تهیه گام به گام کوکو لوبیا سبز

۱. مخلوط‌کردن مواد کوکو

در یک کاسه بزرگ، لوبیا سبز بلانچ خردشده ناب شمال را بریزید.
پیازداغ خلالی ناب شمال و سیب‌زمینی نگینی سرخ‌شده را اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مخلوط اضافه کنید.
زعفران دم‌کرده، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و همه مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید.

۲. سرخ‌کردن کوکو

در یک تابه، مقداری روغن یا کره را گرم کنید.
مایه کوکو را داخل تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید.
اجازه دهید با حرارت ملایم یک طرف کوکو کاملاً طلایی و سرخ شود (حدود ۱۵ دقیقه).
سپس کوکو را با احتیاط برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ و طلایی شود.

✨ فوت کوزه گری

• نیازی به استفاده از آرد نیست؛ تخم‌مرغ و زعفران باعث انسجام و عطر فوق‌العاده کوکو می‌شوند.
• لوبیا سبز بلانچ ناب شمال چون از قبل آماده است، زمان شما را بسیار صرفه‌جویی می‌کند.
• استفاده از سیب‌زمینی سرخ‌شده طعم کوکو را غنی‌تر و لذیذ‌تر می‌کند.

🍽 پیشنهاد سرو

کوکوی لوبیا سبز را می‌توانید با نان تازه، سبزی خوردن یا ماست سرو کنید.
یک غذای ساده، سریع و فوق‌العاده خوش‌طعم برای هر وعده‌ای!