با محصولات آماده ناب شمال – خوش‌طعم، سریع، حرفه‌ای

خورش کرفس یکی از اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی‌ست و وقتی با سبزی تازه و چاشنی طبیعی درست شود، طعمش واقعاً بی‌نظیر می‌شود.

در این رسپی، از سه محصول آماده ناب شمال استفاده می‌کنیم تا در زمان کوتاه، یک خورش جاافتاده و عطردار داشته باشید.

1- سبزی سرخ‌شده خورش کرفس ناب شمال نیم کیلو

2- پیاز چرخ‌شده ناب شمال ۲ قاشق غذاخوری

3- گوشت خورشتی گوسفندی ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم به دلخواه

4- لوبیا چیتی نیم پیمانه ترجیحاً از شب قبل خیس‌خورده

5- رب گوجه‌فرنگی ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای رنگ بهتر خورش

6- سس فلفل قرمز ناب شمال به دلخواه برای طعم تند ملایم

7- پودر خشک بامیه ۱ قاشق سوپخوری برای لعاب عالی بدون تغییر طعم!

8- قوام آب نارنج ناب شمال ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری چاشنی نهایی، ۱۰۰٪ خالص

نمک، زردچوبه، فلفلبه مقدار لازم

1.تفت اولیه:

پیاز چرخ‌شده ناب شمال را با کمی روغن و گوشت گوسفندی خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

2.افزودن طعم پایه:

لوبیا چیتی، رب گوجه‌فرنگی و کمی سس فلفل قرمز را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید.

3.افزودن سبزی آماده:

سبزی سرخ‌شده خورش کرفس ناب شمال (جعفری + نعناع + برگ و ساقه کرفس) را اضافه کنید.

4.راز لعاب‌دهی حرفه‌ای:

یک قاشق پودر بامیه خشک اضافه کنید.

✨ باعث لعاب عالی می‌شود، بدون اینکه طعم خورش تغییر کند!

5.چاشنی و طعم نهایی:

در پایان پخت، ۲ تا ۳ قاشق قوام آب نارنج ناب شمال اضافه کنید.

طعم ترش ملایم، عطر فوق‌العاده، و اصالت شمالی همان‌جا!

6.زمان پخت:

اجازه دهید خورش به‌مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت آرام بپزد تا کاملاً جا بیفتد.

یک خورش کرفس خوش‌رنگ، خوش‌عطر، با لعاب عالی و طعمی که فقط باید امتحانش کنید 😋

مناسب برای سرو با برنج کته یا پلو زعفرانی